quarta-feira, 23 de junho de 2010

Gastronamia do Paraguai


GASTRONOMIA - PARAGUAI




Eis alguns pratos característicos do Paraguai:
- reduziu: pão de farinha de milho, amido de mandioca e de queijo.
- sopa paraguaya: puré de milho, de queijo, de leite e de cebolas.
- soo-yosop: sopa de farinha de milho e de carne desbastada.
- albondigas: pequenas bolas de carne.
- empanadas: rissoles de carne desbastada, frango ou coração de palma, ou de presunto e queijo.
- los palmitos: coração de palma.
O surubi (um peixe do Paraná) e a carne local são excelentes.

Bebidas:
A bebida nacional é o caña, é uma destilação feita à base de bengala à açúcar e mel. É necessário também provar o sumo de bengala à açúcar, conhecido como o mosto, e o vinho vermelho nacional da mesma maneira que o yerba de mate, uma bebida muito popular.

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